10 modi semplici per mangiare sano quando vivi da solo e cucini per uno

10 modi semplici per mangiare sano quando vivi da solo e cucini per uno

Mangiare sano può essere difficile quando vivi da solo e cucini per uno. Inizi con le migliori intenzioni, ma poi il venerdì gira e hai ancora un gallone di quell'insalata che hai fatto lunedì seduto in frigorifero. La spesa si somma velocemente e buttare via il cibo è un vero peccato. Lo capisco totalmente.

Ma prima di cercare quel telefono per ordinare un takeout cinese, ascolta questo: mangiare sano quando cucini per uno è impegnativo ma totalmente fattibile. In effetti, in realtà ha alcuni vantaggi. Ecco 10 consigli pratici su come mangiare sano quando vivi da solo e cucini per uno.

1. Piano alimentare e preparare in anticipo.

La pianificazione dei pasti è essenziale per rimanere organizzati e impegnati a mangiare bene. Ti consente anche di risparmiare un sacco di tempo e denaro. Prova a fare un piano alimentare approssimativo per due settimane. In questo modo puoi congelare alcune delle cose che fai questa settimana e mangiarle la prossima settimana. Questo rende meno probabile che sprecherai cibo e ti aiuti a evitare di mangiare la stessa cosa ogni giorno. Prepara ciò che puoi in anticipo nel fine settimana per rendere la tua settimana molto più semplice.

2. Rendi l'intero processo.

Quando fai cucinare e mangiare sano, diventa molto più facile. Accendi la musica, sorseggia un bicchiere di vino o ascolta il tuo podcast preferito mentre pianifichi, prepara e cuoci. Guarda il tuo tempo in cucina come un modo per rilassarsi, distendersi e vivere nel momento presente.

3. Diventa besties con il tuo congelatore.

Pensa al futuro. Congelare verdure e frutta rimanenti se sai che non sarai in grado di mangiarli prima che vadano male. Questo ti farà risparmiare un sacco di soldi a lungo termine! Mantieni il tuo congelatore organizzato con contenitori in vetro impilabile in modo da sapere sempre cosa hai a portata di mano. Ecco alcuni ottimi ingredienti da tenere nel tuo congelatore per i pasti dell'ultimo minuto.

4. Innamorarsi della zuppa.

La zuppa è conveniente, facile e può imballare una tonnellata di nutrienti. È anche il pasto perfetto da conservare nel tuo congelatore: può essere scongelato relativamente rapidamente ed è molto versatile! Puoi sempre aggiungere brodo extra, verdure o quinoa per prenderlo in tacca. SUGGERIMENTO: congelare la zuppa in singole porzioni in modo da poter scongelare solo ciò di cui hai bisogno. Questa cremosa zuppa di zucca butternut si congela magnificamente!

5. Il frutto congelato è la cosa migliore di sempre.

È vero per diversi motivi. A seconda di dove vivi, le bacche fresche possono essere ridicolmente costose. Ottieni più botto per il tuo dollaro con bacche congelate e non devi preoccuparti che vadano male entro pochi giorni. Le bacche, l'uva e le ciliegie dolci congelate sono fantastiche nei frullati e fanno uno spuntino eccezionale per quando brami qualcosa di dolce. E non buttare via quelle banane che stanno iniziando a dorare! Sbucciare, tagliare e congelare. Si torneranno a portata di mano lungo la strada quando fai colazioni e spuntini come questo pane alla banana ai mirtilli ridicolmente deliziosi.

6. Sii intelligente per lo shopping della spesa.

Come abbiamo già accennato, la pianificazione dei pasti è il modo migliore per risparmiare denaro quando lo shopping di generi alimentari. Quando hai un piano, stai solo acquistando ciò di cui hai bisogno invece di andare nel negozio e gettare qualsiasi cosa e tutto nel tuo carrello. Durante lo shopping per uno, acquista porzioni più piccole. Ad esempio, se stai acquistando salsa, ottieni il barattolo più piccolo possibile in modo che nulla vada sprecato. Se stai pianificando per due settimane alla volta, fai un negozio di alimentari più grande la prima settimana e la seconda settimana riempie le lacune con cose come frutta e verdura che devono essere acquistate fresche.

7. Acquista prelibatezze a serratura singola.

Non ti conosco, ma quando compro una grande borsa di patatine, mangio l'intera borsa. Ecco perché è così importante ottenere prelibatezze. Divertiti, assapora ed evita di abbuffarsi sugli avanzi.

8. Recluta amici che apprezzano anche un'alimentazione sana.

Conosci qualcuno che sta anche cercando di mangiare più sano? Forse un amico o un collega? Collaborare e fare a turno preparare i pasti e condividerli. Tagherà la cucina a metà, renderà i pasti eccitanti ed è un ottimo costruttore di relazioni. Vincere, vincere, vincere!

9. Non aver paura di tagliare una ricetta a metà.

Se una ricetta fa sei porzioni e questo è troppo per te, taglia tutti gli ingredienti a metà. Anche se questo non funziona sempre, quando lo fa è super fantastico. Usa gli ingredienti rimanenti per gli snack. Se una ricetta richiede mezzo peperone verde, tagliare l'altra metà, gettalo in un bagaglio e prepara un lato di hummus per uno spuntino domani.

10. L'organizzazione è la chiave.

Ultimo ma non meno importante, mantieni tutto nella tua dispensa, frigo e congelatore organizzato. Chi ha bisogno di far cadere altri $ 10 su una borsa di semi di chia quando hai mezza borsa sepolta nella tua dispensa? Non questa ragazza. Ti consigliamo di usare contenitori di vetro come barattoli muratori e contenitori impilabili per vedere chiaramente cosa hai. Conservare le cose in barattoli di vetro non solo ti aiuta a rimanere organizzato, ma conserva anche la freschezza del tuo cibo.

Come rimani motivato a mangiare sano durante la cucina per uno? Lasciaci un commento qui sotto con i tuoi migliori consigli e trucchi!