6 abbinamenti di insalata e vino salutari per la tua prossima notte di ragazze

6 abbinamenti di insalata e vino salutari per la tua prossima notte di ragazze

Mentre invecchiamo, dedicare tempo a trascorrere con gli amici intimi diventa importante, soprattutto quando iniziamo a stabilirsi nelle nostre carriere, famiglie e vite. È una cosa naturale che può accadere nella vita e man mano che le nostre priorità crescono, il nostro tempo trascorso in notti infinite a parlare con le nostre amiche preferite (Leggi: il nostro giro o muore, le nostre ragazze, le nostre squadre) diminuisce.

La buona notizia è che quando hai la possibilità di ospitare le tue migliori amiche, è come se non ti sei mai lasciato a vicenda. Per una serata più sana, ho raccolto 6 opzioni per la cena e alcuni consigli che ho imparato da Andy Crounse, un sommelier certificato, per darti più informazioni su ciò che rende un abbinamento perfetto.

Fonte: Alaina Kaczmarski

Gli ingredienti per insalata e gli abbinamenti di vino vanno di pari passo:

Secondo Crouse, l'abbinamento dei vini con gli alimenti è un compito semplice ma complesso: saprai che hai superato in un accoppiamento di successo quando sia il piatto che il vino di accompagnamento hanno un sapore incredibile insieme ai suoi sapori ed elementi combinati. Un'altra chiave per un abbinamento di vini di successo è l'azienda che mantieni.

"Le nostre palette sono un obiettivo in movimento", ha detto Crouse. “Sia che tu abbia il vino più costoso o meno costoso, i vini che ci piacciono di più sono quelli che condividiamo con i nostri amici, famiglie e persone care."

Alcuni suggerimenti:
• Avere nitido e vibrante Vini bianchi, rossi e scintillanti con alti livelli acidi (si abbinano bene alle insalate.)
• Utilizzo limone invece di aceto Quando è possibile che i livelli di acidità di Lemon non siano duri come i livelli in aceto, i limoni sono un cibo puro e si abbinano notevolmente alla leggerezza delle insalate.
• Lanciare olio extra all'insalata. Ciò aiuterà a ricomporre i livelli di acidità e fornire un sapore terroso.
• Aggiungere buoni grassi Alle insalate, come noci, formaggi, carni come pancetta, verdure marinate e uova sode. L'aggiunta di questi tipi di ingredienti nella tua insalata può aiutare a fornire elementi terrosi, salati e salati che sono elevati con vini.
• Compensare salato piatti con più dolce vini come dolci rieslings e moscatos. L'aggiunta di ingredienti più salari (pensa al formaggio feta, olive, capperi) con quelli più dolci (frutta e alcune verdure) aiuta anche a compensare il sale.

Vini sicuri e utili da avere a portata di mano:

Sauvignon Blanc: Un vino leggero e croccante. I suoi livelli di acido possono bilanciare la acidità della maggior parte dei condimenti. Un bicchiere di Sauvignon Blanc si accoppia bene con questi ingredienti per insalata: crostacei, pollo, formaggio feta, pinoli agrumi, mele, asparagi e luce, medicazioni a base di agrumi.

• Chardonnay: Un vino medio-corposo, può essere querce e burroso o invalido con sapori di uva in mostra. Un bicchiere di Chardonnay si accoppia bene con questi ingredienti per insalata: Maiale grattugiato, pollo, gamberetti, granchio o aragosta, formaggi di Asiago e mozzerella, mandorle, avocado, patate, zucca butternut, mele, pesche, mango e cremosi e burrose.

• Riesling: Un vino da leggero a medio-corpo: può passare da note dolci a gusti asciutti che si abbinano bene alle insalate. Riesling si accoppia bene con questi ingredienti per insalata: Maiale e tacchino affumicato, pollo, branzino, trota, pere, albicocche, fichi, mele, melone, patate dolci, peperoncino e peperoncini a campana.

• Pinot Nero: Un vino rosso corporeo, medio, setoso. Pinot Noir si accoppia bene con questi ingredienti per insalata: pollo arrosto, tonno, maiale, formaggio di capra, noci, pomodori arrostiti, funghi, fichi, ciliegie, fragole, frutta secca.

• Champagne, Prosecco, Rosé: vini frizzanti che sono l'inizio perfetto, la fine e la fine di qualsiasi funzione, festa o pasto.

1. Insalata di cobb estivi grigliati

Fonte: cosa sta cucinando Gaby

Coppia con: Vino rosso: Merlot o Malbec / White Wine: Chardonnay

2. Insalata di pollo alla griglia con Chipotle Cilantro Lime Ranch condimento

Fonte: sale e lavanda 

Coppia con: Vino rosso: pinot nero / vino bianco: sauvignon blanc o resling secco

3. Insalata di quinoa di pesca, mais e zucchine grigliate e vinagette di limone e basilico

Fonte: la semplice veganista

Coppia con: Vino rosso: provenza rosé / vino bianco: gürwirtzminer

4. Insalata di bistecca e formaggio blu

Fonte: vicino

Coppia con: Vino rosso: Cabernet, Zinfindel / White Wine: Champagne, Prosecco, Cava

5. Insalata di noodle di gamberi di aglio vietnamita

Fonte: caffè e pastelli

Coppia con: Vino rosso: Shiraz / White Wine: Riesling

6. Insalata di bistecca a tritatura

Fonte: il grembiule disordinato del Chelsea

Coppia con: Vino rosso: Zinfindel / White Wine: Gruner Veltliner

Fonti: cibi gravi; Palato Press; Kendall Jackson; Luce di cottura; Kendall Jackson;

Quali sono i tuoi preferiti per divertirsi durante la notte della ragazza?