Come fare acquisti una volta, cucinare una volta e mangiare pulito per un'intera settimana

Come fare acquisti una volta, cucinare una volta e mangiare pulito per un'intera settimana

Lo sappiamo che quando mangiamo meglio, ci sentiamo meglio. Comprendiamo che mangiare bene significa che abbiamo più energia, sono meno lunatici e abbiamo un sonno notturno migliore. Ma ci prendiamo ancora a prendere decisioni scadenti quando si tratta della nostra salute più spesso di quanto vorremmo. Nonostante le nostre migliori intenzioni quando si tratta di mangiare sano, la vita si impegna e alla fine di una giornata stressante, l'ultima cosa che vogliamo fare è rosolare il cavolo e aspettare che il riso integrale cucina. Quindi, sapendo che saremo occupati, stressati e poco per il tempo, come riusciamo ancora a alimentare i nostri corpi con i nutrienti di cui abbiamo bisogno per funzionare al meglio?

Due parole: preparazione del pasto.

La preparazione del pasto è il mio più grande segreto per mangiare costantemente pulito e sentirsi fantastico. Con la preparazione dei pasti, puoi fare acquisti una volta, cucinare una volta e mangiare per tutta la settimana. Se dedichi solo tre ore all'inizio della settimana alla preparazione dei pasti puoi evitare la cucina per il resto. Sembra incredibile, giusto? Ma non lo è. In effetti, chiunque può farlo e ti mostrerò come in cinque semplici passaggi.

Primo passo: prepara un piano alimentare

Fonte: ciotola di muffin ai mirtilli tramite raccolta a metà cotta

Questa è probabilmente la parte più cruciale. Ottenere il tuo piano alimentare giusto richiede un po 'di potenza cerebrale, ma è un puzzle divertente da mettere insieme. Ti consiglio di pianificare i tuoi pasti cinque giorni alla volta, di solito dal lunedì al venerdì. Mappali in un grafico o in un tavolo, quindi attaccalo sul frigorifero. Dato che cucinerai tutto in una volta, prova a scegliere ricette che usano una varietà di metodi di cottura come la cottura lenta, la parte superiore della stufa, il forno e il crudo.

Quando si selezionano le ricette, scegli le ricette:

  • sono semplici e veloci. Ingredienti minimi e passaggi minimi. Scegli ricette che richiedono 30 minuti o meno, altrimenti sarai in cucina tutto il giorno.
  • ti entusiasma di mangiare pulito.
  • sono adatti al congelatore.
  • Fai porzioni multiple in modo da poterle mangiare più volte durante la settimana (e forse anche la settimana successiva).

Ecco un campione di come potrebbe essere il mio piano alimentare per la settimana di lavoro:

Come puoi vedere, ho mantenuto gli snack super semplici in modo da poterli dividere in bagagli di dimensioni snack come parte della mia preparazione. Mi sono concentrato su solo due ricette per la colazione, che non richiedono cottura e possono essere preparate in anticipo. Sto preparando un'insalata di ceci no-coke, una ricetta di crockpot, una semplice padella e una ricetta al forno, che si preparano abbastanza per 4 porzioni. Eventuali avanzi, congelerò e aggiungerò al mio piano alimentare per la prossima settimana.

Fase due: raccogli i contenitori di archiviazione

Fonte: ciotole di verdure di pollo grigliate tramite palato

Non ti allontanerai molto con la preparazione dei pasti se non hai i contenitori di conservazione degli alimenti corretti! Quindi guarda il tuo piano e scopri di cosa avrai bisogno per imballare tutto lo stile. Pensa a barattoli di muratore di dimensioni diverse, contenitori per tupperware e bagagli con chiusura a zip. I negozi di dollari sono convenienti e hanno sempre una buona selezione di soluzioni di conservazione degli alimenti.

Fase tre: negozio di alimentari

Fonte: ciotola barbecue coreana via oh my veggies

Ora che hai deciso il tuo piano alimentare, puoi fare la tua lista di alimentari. Consiglio di dividere la tua lista in queste categorie (in modo da poter sfogliare il negozio in pochissimo tempo):

  • Frutta
  • Verdure
  • Carni, pesce, pane e formaggio
  • Noci, semi e spezie
  • Condimenti e oli
  • Freddo
  • Congelato

Organizzo le mie liste in questo modo perché è così che sono impostate la maggior parte dei negozi di alimentari. Quindi quando entro, colpirò prima i frutti e le verdure e mi lavorerò, finendo nella sezione del congelatore.

Passaggio quattro: preparazione e deposito dei pasti

Fonte: slaw sano tramite Cookie e Kate

Adesso per la parte divertente. Preparazione del pasto! Assicurati di avere contenitori di stoccaggio con coperchi a portata di mano e posizionarli su un tavolo pulito. Prendi un caffè (o forse un bicchiere di vino), accendi un po 'di musica o il tuo podcast preferito e arriviamo!

Inizia con le ricette che richiedono il tempo più lungo per fare. Una volta che li hai andati, passa a un altro. Lasciare le ricette più facili fino alla fine. Ad esempio, avrò iniziato la mia ricetta di crockpot prima, metti le lasagne nel forno e poi mi muoverò sulla ricetta superiore della stufa mentre gli altri cucinano per essere efficienti.

Dividi le ricette in contenitori di stoccaggio mentre vai e una volta che tutto si è raffreddato, fai un salto sui coperchi e conserva il luogo più appropriato, di solito il frigorifero, il congelatore o la dispensa. Mi piace impostare promemoria nel mio calendario per le notti di cui ho bisogno per scongelare le cose il giorno successivo.

Passaggio cinque: mangia pulito e sentiti fantastico!

Fonte: salmone fajita insalata tramite raccolta al forno

Ecco qua! Acquista una volta, cuoci una volta e mangia pulito per l'intera settimana. Sì, ci vuole un po 'di lavoro extra in anticipo, ma fidati di me, ne vale la pena. La preparazione dei pasti ti farà risparmiare un sacco di tempo, denaro e ti terrà in pista per tutta la settimana. Quando inizi a fare questa settimana dopo settimana, alla fine diventerà radicato nel tuo stile di vita e questa è la parte migliore!

Fai preparazione di pasti settimanali? Quali sono le tue ricette preferite per preparare, contenitori di stoccaggio e consigli per la preparazione dei pasti? Fateci sapere nei commenti qui sotto!